30,03,2018

Etre un cordon bleu

Signification:

Etre bon cuisinier.

Jusqu’à la Révolution, le "cordon bleu" était la plus haute décoration. Il fut remplacé par la Légion d’Honneur. Cette expression serait donc un raccourci de langage pour désigner "le cordon bleu des cuisiniers", soit la personne la plus douée dans ce domaine.

Comme un chef 2

- .......................................................................... ? Non, Jacky. Attends c'est le 4^e restaurant ........................... ce mois-ci.

Comment on va faire avec une seule paie. On va être а 3 sur une .

- Ils comprennent rien ..................................Rien

- Ah ! Vache ! .................................................................?

- Oui,Oui, je sais.  ..............................................................?

- ça va.

- Bébé, ça va ?

- Oui.

- T'es sûre ?

- Oui.

- Toi par contre. Faut ............................................................... Et puis moi, je vais faire en sorte de trouver un boulot.

............................................................... Je veux ..............................................................tranquille.

- N'importe quel travail ?

- Le 1er ............................................................... Et je me ferai pas virer cette fois-ci.

Faut me repeindre partout les fenêtres de toute la résidence. Y en a ............ en tout.

Ensuite... les portes... ..............

28,03,2018 (8)

 Décortiquer

écailler

 écaler

peler ou éplucher

peler renvoie à peau, on enlève la peau 

éplucher renvoie à l'idée de nettoyer en enlever les déchets, pour les éliments les choses non comestibles

éplucher est, quant à la nourriture, plus général, cela veut aussi pour le poisson ou la viande 

C'est LA technique. Vous prenez l'oeuf, qui a trempé dans de l'eau glacé. En un petit coup, vous l'ébréchez sur la table, en son milieu. Puis, main à plat, vous le faites rouler sur la table en appuyant légèrement -sans quoi, vous allez juste avoir un oeuf éclaté à nettoyer...  

a) blanquette                                      1) телёнок

b) chateaubriand                               2) мучиться над чем-либо  (разг), долбаться

c) La sole meunière                          3) оскорблять

d) se faire chier                                 4) бифштекс в два пальца;

e) il s'en fout                                      5) большой ресторан (с быстрым обслуживанием)

f) veau                                                6) плевать я хотел

g) ivrogne                                           7) морской язык (блюдо)

h) agresser                                          8) пьяница i) je m'en tape                                     9) рагу из белого мяса

j) brasserie                                         10) это ему нипочём, ему на это наплевать

La sole meunière …………………………………………..

…………………………………………… pour la 11.

Steak tartare.

Une entrecôte chateaubriand, une …………………………………………….

- …………………………………………………………………………………………, le client ……………………………………………, il a ……. min pour manger.

- On mange pas …………………………………………….

- une bouteil de faugères pour la 8.

- La 8, ils ont pas demandé de ……………………………………………?

- Si.

- Bonjour.

- …………………………………………… un faugères?

- Oui.

- ……………………………………………?

- c’est parce que ……………………………………………

- …………………………………………… Non avec de la blanquette de veau, on prend un ……………………………………………. Voilà comme, par exemple, un muscadet de 2003.

- On préfère le rouge.

- Vous préfèrez le rouge ? Pas de problème.Dans ce cas, ce qu’on va faire c’est que... on va se replier directement vers …………………………………………… Bon appétit.

- Ma blanquette !

- voulez pas me …………………………………………………………………………………………? Une petite semaine ?

- Non. M’enttends tu te rends ……………………………………………? t'as …………………………………………… 6 clients pour une histoire de cuisson de viande.

- Ils voulaient leurs côtelettes d’agneau …………………………………………….

- Et alors ? T'as failli en venir aux mains avec un mec qui a mis la sauce moutarde sur sa sole meunière.

- Vous savez ce que Paul Bocuse dit toujours...

- Bocuse, ……………………………………………  C'est une ……………………………………………  de quartier ici. ……………………………………………

17.03.2018

http://fr.ver-taal.com/voc_aliments16.htm

12.03.2018

Ils partiraient lundi, s’ils avaient ses visas.

1.       Je t’accompagnerais si je n’étais pas attendu à la maison.  

1.       Vous vous adresseriez à elle si vous aviez besoin de quelque chose ?

1.       Qu’est que vous feriez si vous étiez à mon place ?

1.       Si nous n’étions pas sûr de cet homme, nous ne vous le recommanderions pas. 

VE 119

09,03,2018

abdiquer = отрекаться от власти

Pourquoi existe-t-il une journée de la femme?

La première raison est ______________

    a) politique

    b) historique

    c) personnelle

 C'est le 8 mars 1917 que les femmes russes obtenaient le droit de ......

    a) vote

   b) travail

   c) homme

 Dans la ville de St. Petersbourg les ouvrières ont .......

    a) protesté

   b) organisé la grève

   c) fait grève

pour luter ........ le pouvoir du 'tsar' et demandaient du pain et la paix.

     a) avec

    b) contre

    c) à

En ce temps de guerre des milliers de soldats étaient morts aux combats et la société avait grand besoin des femmes pour fonctionner. Les ouvrières ont été écoutées. Le tsar .............. et le nouveau gouvernement a accordé aux femmes le droit de voter. Bravo, les femmes!

    a) a  abandoné

    b) a quité

    c) a abdiqué

En France les femmes ont le droit de voter et d'être élues en 1944. Avant aucune chance pour elle d'accéder au pouvoir politique ou de devenir présidente de la République.

Ces exemples montrent que les droits des femmes sont en retard ..... ceux des hommes.

   a) sur

  b) pour

 c) à

Le 8 mars est l'occasion de réfléchir ...... moyens de rattraper ce retard et d'arriver à l'égalité des chances pour tous: hommes et femmes.

  a) de

  b) à

  c) aux

En 1977 l'ONU l'organisation des nations unies a déclaré officiel la journée internationale des femmes.

Quand on sait que le but de l'ONU et de maintenir la paix, on comprend la raison d'une telle journée. Faire progresser les droits des femmes c'est faire progresser la paix. Car si une partie de l'humanité ...... raison de son sexe, sa religion ou ses origines est maltraité, la paix ne peut pas exister.

   a) de

   b) en

   c) pour

Mais le monde change. En 1920 les Etats Unis accordaient le droit de vote aux femmes. Moins de 100 ans après en 2016 madame Hillary Clington pourrait bien gagner les élections présidentielles américaines.

06.03.2018

en effet, en fait, au fait

1. en effet 
en effet s'utilise pour confirmer et justifier ce qui vient d'être dit.
Exemples : 
- C'est une personne adorable. En effet, elle est serviable et généreuse.
- La nouvelle réforme est très contestée ; en effet, il y a de nombreuses personnes qui manifestent en ce moment.

2. en fait 
en fait est synonyme de en réalité, effectivement.
Exemples : 
- Ma mère dit toujours qu'elle va acheter un nouvel ordinateur. En fait, elle ne le fait pas.
- J'aime bien aller à la mer, mais en fait, ce que je préfère, c'est la montagne.

Il peut donc exprimer une opposition :
Exemple : On dit toujours qu'il ressemble à sa mère. En fait, c'est le portrait de son père. (= mais en réalité, il ressemble à son père)

3. au fait 
au fait est synonyme de à propos. Il reprend l'argument précédent et ajoute une information.
Exemples : 
- J'ai regardé un film de Woody Allen hier soir. Au fait, comment s'appelle le premier film qu'il a réalisé ?

http://la-conjugaison.nouvelobs.com/exercice-fle/jouer.php?id_niveau=5&id_rubrique=143